Normativas

01 Jun

Formación sobre manipulados de alimentos

Normativas

Cuando vemos un producto alimentario en un stand del supermercado no podemos hacernos una idea de todo lo que hay detrás. Además del lógico proceso productivo de las materias primas – para que nos entendamos, si hablamos de un bote de tomate frito, algo tan …

23 Mar

Calidad y seguridad en el manipulado de alimentos: Qué es y cómo funciona el Depósito fiscal de botellas de vino

Normativas

El manipulado de alimentos se rige por una larga y exigente cadena de procesos en la que la calidad y la seguridad son factores determinantes que se determinan entre otras herramientas por su trazabilidad. Obviamente, cada alimento constituye un paradigma en sí mismo. Por ello, …

17 Mar

Ventajas del etiquetado de productos alimenticios

Normativas

La semana pasada hablamos sobre la Ley de Etiquetado de Alimentos, y esta semana vamos a centrarnos en las ventajas que el etiquetado tiene tanto para el consumidor. Gracias al etiquetado de los productos alimenticios, los consumidores pueden saber lo que comen, el origen del …

08 Mar

¿Conoces la Ley de Etiquetado de Alimentos?

Normativas

El packaging, además de para proteger el producto, o para transmitir la imagen de marca o los valores de una determinada firma o producto, tambien debe servir para dar información al consumidor/cliente. Una información que es especialmente importante en los productos alimenticios, y que cada …